Feestzaal Sint-Maurus-Hoeve / Articles posted by Dieter (Page 16)

by
nieuws, Uncategorized
30 maart 2019

Heerlijke prosecco uit Italië Azienda Agricola Conte Collalto is een modern wijnhuis gelegen in de regio Veneto in het noorden van Italië en heeft ongeveer 120 hectare wijngaarden. Met veel passie en respect voor traditie maakt de familie Collalto reeds meer dan 1000 jaar wijn en zijn een gevestigde waarde in de regio Treviso. Een prachtige streek waar de natuur één geworden is met de inwoners. Een lange geschiedenis vol liefde voor elkaar en voor het land waar ze de wijn verbouwen,...

by
nieuws
28 maart 2019

Op incentivereis naar Venetië! Italië heeft vele troeven. Naast het lekkere eten, de rijke cultuur en het goede weer, is het ook een land dat tot de verbeelding spreekt. De omgeving inspireert en brengt rust. Vanuit onze passie en voorliefde voor Italië was het dan ook vanzelfsprekend om onze eerste incentivereis te organiseren naar dit prachtig land. Ondernemers die de tijd willen investeren om aan hun zaak te werken samen met gelijkgestemden. Ze zien het belang van nu en dan eens uit...

by
Food
26 maart 2019

Van waar komt de mozzarella? Mozzarella is een witte kaas afkomstig uit Italië en wellicht een van de meest populaire kaassoorten ter wereld. Vergeleken met andere kazen is het een beetje de vreemde eend in de bijt; wit, slap, elastisch maar wel heel lekker. Je kan het gebruiken bij verschillende salades, op een pizza, mozzarellasticks,… en nog zóveel meer. Koemelk versus buffelmelk Mozzarella kan je opdelen in 2 grote categorieën. De eerste categorie is de ‘gewone’ mozzarella. Hierbij wordt de kaas geproduceerd van...

by
Events, Food, Unieke cateringconcepten
21 maart 2019

De foodtrucks hebben de look and feel van heel wat festivals de laatste jaren veranderd. Ze zijn niet meer weg te denken. Ze geven een gevoel van authenticiteit en ambachtelijkheid weer en dat is voor Bon Goesta heel belangrijk.  Maar waarom zou jij dan net moeten kiezen voor foodtrucks op jouw event? Foodtrucks zijn helemaal in en zorgen voor een leuke afwisseling met de klassiekere walking dinner. Geen enkele foodtruck is hetzelfde.  Bij Bon Goesta hebben we niet alleen onze Vespa...

by
Events, Food, Themacatering
19 maart 2019

Jullie hebben super goed nieuws, jullie gaan trouwen. Ze heeft ja gezegd! Het is zover! Jullie kunnen niet wachten om het te vertellen aan vrienden, familie, collega’s… Maar nu? Verschillende vragen malen door jullie hoofd: “Waar? Hoe? Wanneer?”  De zoektocht begint bij het kiezen van een geschikte trouwlocatie voor de grote dag. Hier moet heel wat moeite, tijd en denkwerk aan voorafgaan. Zo hoor je in de keuken bij Bon Goesta vaak het gezegde: “je kan geen omelet maken zonder...

by
Dessert, Events, Themacatering
14 maart 2019

Op zondag 10 maart organiseerden we met Bon Goesta een babyborrel in feestzaal Souplex in Deinze. Babyborrels zijn een frequent gegeven, maar hoe zorg je ervoor dat die van jullie kleine spruit uniek is? Bon Goesta geeft graag aan elk feest een originele wending die jullie gasten bijblijft.  Een strakke moderne feestzaal zoals Souplex was dan ook dé perfecte locatie om onze Vespa Ape foodtruck naar binnen te rijden. In het midden van de zaal verwende onze barista de gasten met...

by
Lokale partners en producten
12 maart 2019

Bon Goesta wil zoveel mogelijk verse en lekkere producten aanbieden en wie denkt aan lekker en vers, dan kom je al snel bij lokale ambacht uit. Lokale ambacht en bier? Als twee handen op één buik, denk maar aan craft bier. Craft bier is een fenomeen dat komt overgewaaid uit de Verenigde Staten. Vroeger was thuisbrouwen verboden maar toen Jimmy Carter een wet ondertekende die dat verbod ophief, was dat het begin van ‘The Craft Beer Revolution’ (Kokkelkoren, 2018). Pils 13 is...

by
Events, Food
7 maart 2019

Wie denkt aan carnaval, denkt meteen aan Aalst: prachtige wagens, prins carnaval, popverbranding, voil jaenetten… en vettig eten. En bij dat vettig, maar o zo lekker eten, horen natuurlijk ‘smabollen’ smoutebollen. Smoutebollen of oliebollen zijn een typisch Nederlands en Belgisch fenomeen en zie je vooral tijdens de kermisperiode. Maar waar komen smoutebollen eigenlijk vandaan? Smoutebollen is een deeggerecht dat men vroeger in smout, dierlijk vet van de varkensbuik, bakte. Momenteel worden oliebollen vooral bereid met bier. Tijdens de vastenperiode in de middeleeuwen...

by
Food, nieuws
4 maart 2019

Seizoenen komen en seizoenen gaan, dit geldt ook voor de groentjes van de boer waar Bon Goesta zijn lekkere en verse groentjes haalt. Het seizoen van de spruitjes en het witloof loopt bijna op z’n einde. Dus is het nu tijd voor iets anders! De Wortel! Wortels kan je op heel veel verschillende manieren klaarmaken; rauw, gekookt, geraspt, in schijfjes, frietjes… De mogelijkheden zijn eindeloos. Maar weet je waarom de oranje wortel zo populair is bij ons? Wortels bestaan in alle soorten en...

by
Events, Food
28 februari 2019

Bedrijven zijn steeds op zoek naar vernieuwing en efficiëntere manieren om zaken te doen. Dit geldt ook voor een cateraar. Typ maar eens foodtrends in je standaardzoekmachine. 2019 is nog maar net begonnen en we worden alweer bedolven onder de nieuwe foodtrends van 2019. Foodtrucks, pop-upbars -en restaurants schieten als paddenstoelen uit de grond. Na enig zoekwerk op het wereldwijde web merk je al snel een overkoepelende term wat vele vernieuwingen met elkaar zal verbinden: beleving. Daar speelt Bon Goesta natuurlijk...